Hauptspeisen

Die nachfolgenden Rezepte finden Sie einfach und ausführlich beschrieben in unserem neuen Kochbuch „KOHL! - Traditionelle und neue Kohlgerichte”. (Das Kochbuch erhalten Sie selbstverständlich auch in unserem Online-Shop.)

• BLUMENKOHL LUKULL
• BUNTER KOHL-STUTEN MIT DITHMARSCHER KÜSTENMETTWURST
• DITHMARSCHER KOHLROULADEN
• EISBEIN MIT SAUERKRAUT UND ERBSPÜREE
• DAS ESSEN KINDER GERN:
  • GEFÜLLTE KOHLRABI MIT LACHSSCHINKEN
  • ROSENKOHL-PFLAUMEN-SÜPPCHEN
  • WIRSING-KOHLRABI-MÖHREN-LASAGNE
• GESTOVTER WEISSKOHL AN LACHSFILET GEMÜSE-BRUNOISE UND ROTKOHLSAFT-SOSSE
• GRÜNKOHL WIE ZU GROSSMUTTERS ZEITEN
• GRÜNKOHL-LACHS-EINTOPF
• KOHLFRIKADELLEN
• KOHLPUDDING „ZUR BARKASSE“
• KOHLRABI-KARTOFFEL-BLINIS MIT GÄNSECARPACCIO
• KOHLROULADEN-TRIO
• MARINIERTER ROTKOHL MIT HACKZOPF IM BLÄTTERTEIGMANTEL
• MAULTASCHEN VON DER ROTEN BETE AUF MOHN
• MEDITERRANE KOHLPFANNE
• MIT WIRSINGKOHL GEFÜLLLTE  KALBS-INVOLTINI an Rote Bete-Rotkohl
• REHNÜSSCHEN AN ROSENKOHLBLÄTTERN
• ROSENKOHL-HUCKE
• RÜBENSCHMAUS MIT LAMMWURST
• SAUERKRAUT-BLECHKUCHEN
• SAUERKRAUT-STRUDEL mit Salzwiesenlamm
• WEISSKOHLEINTOPF
• WEISSKOHL-FLEISCHKÄSE
• SAUERKRAUT-WIRSING-SPAGHETTI
• ZITRONENKOHL UNTER DER KARTOFFELHAUBE